BSc (Hons) RD
Ernährungstherapeutin
Ruth ist staatlich anerkannte Ernährungstherapeutin, Mitglied des britischen Verbandes für Ernährungstherapie und von der zuständigen Aufsichtsbehörde, dem Health Professions Council, zugelassen. Sie studierte Ernährungswissenschaften und Ernährungstherapie am Kings College London, ihren Abschluss machte sie 1995. Seitdem arbeitet Ruth im nationalen britischen Gesundheitsdienst, wo sie vor allem in Krankenhäusern unterrichtet. Sie hat umfassende klinische Erfahrungen und arbeitet in Teilzeit am Hammersmith Hospital, wo sie sich auf Nierenheilkunde spezialisiert, und in privater Praxis.